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这种金泥鳅能吃吗

  2019-12-12 10:37:00水产养殖网泉源:武汉晚报浏览量: 19792 次我要评论

  (记者陈奇雄)常见的泥鳅多为黄色、玄色或茶青色,但正在前几天,武汉市东西湖区一家餐馆采购的一批玄色泥鳅中,却展示了两条体表暴露出富丽注意黄金色的泥鳅。该餐馆厨师问:这种“金泥鳅”能吃吗?

  男人徐厚均是武汉市东西湖区文业途一家餐馆的厨师。他正在担当记者采访时说,12月7日,他们餐馆从武汉市汉口一家批发商场,买回约7斤共140多条泥鳅。这些泥鳅中的绝大无数个别体表为玄色。令他感应惊讶的是,内部竟混有两条看上去就像用黄金做成的泥鳅,“它们皮肤是半透后的,发放出金黄色光泽!”

  徐厚均称,他做了十几年厨师,之前,他见过黄色、玄色或茶青色的泥鳅,但从未看到过“金泥鳅”。他思搞懂得这种金泥鳅是从哪里来的?能否食用?

  武汉动物园野矫捷物爱戴考虑所所长、动物专家汪明权告诉记者,普通而言,泥鳅体色紧要由其体内的色彩基因来职掌。当色彩基因平常时,黄色种泥鳅的体色就为黄色,玄色种泥鳅的体色便是玄色或茶青色。当它们的色彩基因发作突变后,其体色就会展现为罕见的白色、黄金色或其他不常见色彩。

  汪明权称,徐厚均所见的那两条金泥鳅,就极能够是其色彩基因展示变异后的产品。正在天然界,玄色种泥鳅群体中发生黄金色泥鳅的概率很幼。别的,目前国内尚有公司已培植出体表为黄金色的金泥鳅。天然发生的金泥鳅与人为选育出来的金泥鳅,正在养分价钱、养殖网中国养殖网口感等方面,均与一般泥鳅差不多,市民可能宽心食用。(泉源:武汉晚报)


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