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新疆阿勒泰举办第二届美食文明旅行节

  中新网新疆阿勒泰9月19日电(记者朱景朝)19日,被称为“中国雪都”的新疆阿勒泰正在阿勒泰市美食广场举办第二届美食文明旅游节,帮力秋冬旅游季。当日,举荐出拥有浓重地方特征的“十学名吃”。

  新疆阿勒泰生态精良,氛围质料终年到达国度一级准绳。旅游资源充裕,具有喀纳斯、禾木、可可信海等有名景区,被称为“千里画廊”。

  记者正在美食广场看到,额尔齐斯河古法烤鱼、石板羊肉、沙棘鸡、肚包肉、昭奶茶等美食逐一亮相显现。

  注册中国烹调专家、阿勒泰餐饮协会秘书长马孝良告诉中新网记者,阿勒泰的每一道美食,都深受本地地舆境遇、天气境遇和习气习气的影响,都有着显然的区域特征。“本地的苦山羊正在山上耐劳豆子和野百合、野牡丹等,肉含有中药味,养分价钱高。额尔齐斯河的野鱼,一年只发展600克至700克,卵白质高,另有吃沙棘长大的鸡,氨基酸含量高。”他提倡进入秋冬后,人们可吃些羊肉,补钙,还填充人体热量。

  美食是旅游的首要构成个人。上周,阿勒泰地域推出了秋冬四条旅游线道和干系优惠战略“迎客游阿”。

  是次旅游节由阿勒泰地域行署主办。阿勒泰地域行署副专员王赟表现,阿勒泰牛羊肉已被列为北京冬奥会特供食物。近年,阿勒泰依托当地优质绿色、有机农副产物兴盛了一批拥有古板特征和西域滋味的菜品,打造了一批阿勒泰特征餐饮名店、名幼吃、老字号等餐饮美食物牌体例,创造了阿勒泰特征餐饮电子导览图,开导乘客“寻味”阿勒泰。

  得到“餐饮名店”称谓的“金海岸鱼馆”老板陈飞称,他筹划鱼馆曾经16年,受益于新疆旅游业的昌隆,生意平昔不错,消费者出格认同,重倘若食材好,绿色烹调。

  当日,阿勒泰市民李瑞芳带着8岁的儿子赶到美食广场,品味了沙棘鸡、风干牛肉等,连声称好。人气最旺的品味摊位应当属于加娜尔的奶茶。她是阿勒泰地域非物质文明传承人,能做20余种奶茶。(完)


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