蔬菜是经济效益较高的作物，因此许多农人为了取得更高的产值往往过量地施入有机肥和化肥，形成土壤营养过量堆集，使蔬菜产生生理妨碍。现将大棚、温室内培养蔬菜常见的生理病害体现介绍如下：黄瓜叶脉间黄化。原因是过量施磷肥引起锌素缺少；叶脉间黄白化。原因是过量施钾肥引起镁素缺少；叶脉间黄白化，叶缘仍呈绿色。原因是过量施磷肥形成镁素缺少；叶片沿叶脉产生褐变。原因是过量施磷肥引起钾素缺少。西红柿茎外表呈现条状沟纹，乃至呈现裂缝、茎内空泛。原因是过量施氮肥引起钙、硼元素缺少；果实落花部位呈现坏死、变黑、腐朽。原因是高温、枯燥且过量施用氮肥或钾肥，影响了对钙素的吸收；萼片周围的果面呈绿色。原因是施氮肥过多且气候枯燥引起钾素缺少；上色不良，果面带有茶褐色。这是由各种营养离子集聚且排水不良引起的。茄子萼片纵裂、木栓化。原因是施氮肥过多，影响了钙素的吸收；果实顶部（落花部位）洼陷、变硬。这是施氮肥过多，影响了水分吸收所形成的；下部叶片或侧枝嫩叶有褐色斑驳。原因是排水不良引起锰过剩。甘蓝结球内部变褐、腐朽。原因是氮肥过量引起钙素缺少；结球初期、中期叶缘变褐、腐朽。原因是过量施氮肥引起钙素缺少。白菜菜心部位变褐、腐朽。原因是过量施入氮肥形成钙素缺少；包心初期、中期叶缘变褐、腐朽。原因是施氮肥过多且高温、枯燥引起钙素缺少；包心叶片的主脉表皮上呈现黑色散状小斑驳。原因是日照缺少，施氮肥过多引起NO3毒害；包心叶片主脉、叶柄呈现癞皮状。原因是钙素过多、土壤pH值过高。菠菜真叶打开初期叶片浓绿，逐突变褐，生育遭到按捺。多因磷过剩所形成的；叶脉间黄化或黄白化。原因是土壤pH值高引起锰缺少，特别雨后更为显着；新叶叶缘产生黄化。原因是锰过剩引起铁素缺少。萝卜中部叶片的叶缘呈现黑紫色，叶脉间逐突变褐。原因是土壤高磷引起其它营养失衡；根的中心部位暗褐色，逐突变成淡黄色。这是因为土壤pH值高、钙素过多引起硼缺少。
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