跟着人们的日子条件越来越好，让人们关于肉类的需求也越来越高，这天然促进了我国饲养业的开展，特别是特种饲养更是开展的如火如荼，由于在许多人看来，野味吃起来愈加的鲜美。可是许多野生动物是维护动物，不能捕捉，所以为了补偿商场的空缺，才让这些野味完成了人工饲养。
而在这些完成了特种饲养的野味傍边，石蛙算得上是比较特别的了，它是我国南边山区里的一种受维护的野生动物，因肉质鲜美然后长时刻遭到人们许多滥捕，以至于濒危，不得不维护起来。好在石蛙成功的完成了人工饲养，不仅能维护野生石蛙不受损害，也确保了商场供应。
相较于其他蛙类，如牛蛙等，石蛙的赢利很高，在商场上一般都能卖到100元一斤左右，但奇怪的是，敢养它的农人却不多，这是咋回事？
石蛙学名“棘胸蛙”，在民间也有着石鸡、棘蛙、石鳞、石蛙、石蛤等等俗称，是我国特有蛙类，在其他国家是没有的。它首要散布于我国南边，但并非南边任何区域都有，由于石蛙喜爱休息于深山老林的山涧、溪沟、山泉水的源流处及岩石缝中，尤喜栖居在悬岩底的清水潭以及有瀑水倾注而下的小水潭，或有水活动、明晰见底的山间溪水中。所以想要见到石蛙，那么就得去深山老林里才行。
除了日子的当地偏远之外，石蛙还有个特点是其他蛙类罕见的。一般的蛙类都只要蛰伏的现象，但石蛙除了有蛰伏，还有夏眠，也便是所日子的区域的水温超过了30度，它们就会藏于洞中夏眠，这也让石蛙愈加的罕见。
不过尽管石蛙罕见，但在我国南边区域，石蛙一直以来都是一种贵重的山珍野味，且被历代的美食家们称为“百蛙之王”。在许多喜爱吃石蛙的美食家看来，石蛙肉质细嫩皎白、滋味甘美、补养强身、清心润肺、健肝胃、补虚损等，再加上石蛙稀疏，难以捕捉，故而才有“山珍”之称。
而石蛙也由于有着“百蛙之王”的美誉和“山珍”之称，然后在曾经遭到了人们许多滥捕。至少在笔者印象中，90年代那会，许多日子在山区的农人朋友，就会在夏日的时分去山里捕捉石蛙，然后拿到大集上去卖掉。
大约于2000年左右的时分，石蛙因长时刻遭到滥捕，然后成了维护动物，才开展出来了人工饲养，前期时，石蛙的饲养可谓是非常炽热，但过了几年之后，专门饲养石蛙的人越来越少了，许多人都抛弃了石蛙饲养，而到现在，敢养石蛙的农人也不多，其首要原因归结于石蛙太难养了。
前面笔者说过，石蛙喜爱休息于深山老林的山泉水、溪沟流经的岩石缝中或许源流处，这些当地的水质是非常高的，这也决议了石蛙是不能随意养的，否则根柢养不活。想要饲养它们，饲养场就得选在山区人少、环境好、有山泉水的当地，一起还得是冬暖夏凉的当地，否则蛰伏、夏眠加起来，一年的活动时刻都没多久，长不了多少肉。
其次，还要依据石蛙成长的不同阶段，来制作饲养池，如亲蛙池、产卵池、孵化池、蝌蚪池、越冬池、喂食区等等，一起还要在这些饲养池里做出仿原生态的饲养环境，如种上菖蒲之类的水生植物等，这样才能让石蛙更好的习惯饲养环境。
饲养环境建好之后便是处理石蛙食物的问题，石蛙的食物来历很广，在野外日子的石蛙会捕食蝗虫、天牛、松毛虫等各种小昆虫，但有一点和牛蛙之类的饲养种类不同，石蛙是不会吃死物的，所以人工饲养的话，就得专门饲养一些活体饲料，如黄粉虫之类的。
以上2点让石蛙的前期饲养本钱和难度相较于其他饲养大了不少，这让许多农人打了退堂鼓，而还有一点则让许多农人直接抛弃了石蛙饲养，那儿是饲养周期，就拿牛蛙来说，饲养的好的线季，周期短，效益高。
而石蛙自身是一种成长非常缓慢的蛙类，从幼蛙开端，第一年体重可达20到40克 ，第二年可达80到150克，第三年可增至160到250克，而石蛙想要上市，一般分量都得到达半斤（即250克），也便是说饲养石蛙3年才上市售卖。
这么长的饲养周期，关于有点根柢的农人来说，可能是能够，可是关于一般的农人来说，这压力就有点大了，究竟3年没有收入，期间还要不断的投钱，不同饲养户玩得起的，得土豪才行。
只能用山泉水饲养，3年才长半斤，最终再加上产值低，让石蛙现在的商场价值变得极为宝贵，往往一上市就能卖到100多元一斤。不过尽管看起来很挣钱，但其间的危险却非常的高，普通人弄不好便是赔本，所以敢养的农人也就不多了。
现在，我国石蛙的消费商场首要会集在江苏、浙江、福建、广东一带，若是想饲养石蛙的话，最好挑选这些区域邻近，这样一来商场还能有一点保证，但仍是要提示一句：“饲养有危险，入市需谨慎”。
各位朋友，你们吃过石蛙吗？你们那里有人饲养石蛙吗？欢迎留言说出你的观点哦！
